Ça brasse dans le Midwest américain !

Tornade dans le Missouri au mois de mai 2012 une autre en avril dernier faisant 170 morts, 900 blessés et ça continue !

Fébrilité dans le Midwest américain...

l'Illinois a été ravagée par une tornade d'une rare intensité.

Selon le Service de météo national, 18 tornades ont été signalées depuis mardi 28 février 2012, dans les États du Nebraska, du Kansas, du Missouri de l'Illinois et du Kentucky.

 
Suite à un tremblement de terre de magnitude 4 mardi 21 février 2012 à New Madrid, dans l’Etat du Missouri, les sismologues craignent le pire pour la côte ouest des Etats-Unis. Ils pensent que le fameux « Big One », le plus grand tremblement de terre de tous les temps aura lieu dans quelques années, à cause de la faille de New Madrid.

Voir l'article New Madrid publié le 28 février.



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Prêt pour les catastrophes Naturelles !

La zetra

Tremblements de terre, tornades, inondations, tempêtes, canicules, ou grands froids, pour de nombreux scientifiques, cela nous tombera dessus à des intervalles de plus en plus rapprochés.

Nous pouvons agir maintenent en adoptant des comportements plus responsables: Tri des déchets, agriculture végétal et biologique, voiture électrique, limiter nos propres émissions de pollutions.
Est-il trop tard ? Il ne l'est jamais pour améliorer les choses mais peut-être pour les contourner...

Compteurs Intelligents d'Hydro Québec

Les profits d'abord,

Le nouveau slogan d'Hydro Québec !

Après de multiples promesses sur les fréquences apparemment très basses de leur compteur on apprenait hier dans les nouvelles qu'un technicien avait été appelé pour mesurer exactement les fréquences subit par une famille qui déclarait avoir des maux de tête et de ventre anormales. En décembre dernier Hydro a installé pas moins de 6 compteurs sur un mur de la cuisine de la famille et cela à 1 mètre de leur table à manger. Le technicien en question atteignaient 2970 micros watts par mètre carré alors qu'Hydro-Québec affirme que les compteurs émettent plutôt 50 micros watts par mètre carré !

Sur la rue Lajeunesse, 53 compteurs ont été installés dans une salle. Un technicien a aussi détecté un champ magnétique important dans une pièce à poximité d'un air de jeux pour enfant !

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L'apocalypse ou quoi?

5 éruptions solaires importantes 

Les 23 et 24 février dernier, cinq éruptions ont été observées sur le Soleil. Quatre sont survenues en moins de 24 heures. Un phénomène qui prouve selon les chercheurs, que l'astre s'est complètement réveillé.

L'activité du Soleil s'est intensifié déjà depuis plusieurs mois. Elle devrait atteindre un pic en 2013. Ainsi, en deux jours seulement, cinq éruptions solaires importantes ont été enregistrées. Et quatre d'entre elles sont survenues en seulement 24 heures, rapporte le site Sciences et Avenir.

New Madrid est-ce la faille sismique du Big One ?

La terre a tremblé le mardi 21 février 2012 à New Madrid, dans l’Etat du Missouri. Cette secousse était de magnitude 4 sur l’échelle de Richter et depuis, les sismologues craignent le pire pour la côte ouest des Etats-Unis. Ils pensent que le fameux « Big One », le plus grand tremblement de terre de tous les temps aura lieu dans quelques années, à cause de la faille de New Madrid.

Plusieurs grands tremblements de terre ont eu lieu par le passé de 1811 à 1812 causés par la faille de New Madrid. Quatre puissantes secousses ont été estimées à des magnitudes de plus de 7, créant de profondes fissures dans le sol. Elles auraient changé le sens du courant du Mississippi. La faille serait monumentalement grande et touche l’Illinois, l’Arkansas, le Tennessee, l’Indiana et le Mississippi. Ces derniers événements sismiques demeurent inquiétants pour le futur.

D'après les données du Geological Survey des Etats Unis, le centre de l’Arkansas aurait enregistré 500 tremblements de terre depuis 2010. Après celui de l’Indiana de magnitude 3,8 les géologues de l’Etat ont commencé à s’inquiéter et à se demander si ce ne sont pas là des signes précurseurs du Big One. Plusieurs experts américains des séismes pensent que ces tremblements de terres subites seraient le travail de la faille de New Madrid, et prépareraient le Big One, des tremblements de terre de magnitude allant de 7 à 10 sur l'échelle de Richter, et qui causeraient des dégâts inimaginables ! Selon les observations scientifiques, ces secousses ne seraient pas les seuls signes de cette catastrophe future. Des poissons et des oiseaux trouvés mort au Kentucky, en Arkansas et en Louisiane auraient vraisemblablement un lien avec l’activité sismique sous la faille de New Madrid.

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L'écologique Supradobe

Maison du futur ?

L'Américain Nader Khalili, Architecte d'origine iranienne spécialisé dans la conception de gratte-ciel. Passionné par les techniques de construction anti-sismiques, imagine le "Supradobe",





une maison 100% écologique et pratiquement indestructible…

qui pourrait bien se retrouver sur la Lune un jour !

Un village expérimental au allure de taupinières à Hesperia, est construits avec des matériaux entièrement extraits du sol. Tout repose sur le principe de la forme arrondie, selon Nader Khalili. Un arc, s'il est bien construit, ne tombe jamais, affirme l'architecte.

Le principe est simple. On creuse la terre, et on remplit des sacs de toile qu'on empile pour donner la forme voulu à la maison. L'ensemble est fixé avec du fil de fer barbelé. Dès que la forme est obtenue, on allume un grand feu à l'intérieur et une coquille de terre cuite extrêmement solide se forme, aussi résistante que du béton.

Ces maisons, Nader Khalili les a baptisées Supradobe, en mémoire des habitations de terre des premiers colons espagnols arrivés en Californie. Elles sont dotées de tout le confort nécessaire, alimentées en énergie propre et climatisées grâce à des ouvertures judicieusement disposées. De plus, leur forme les rendent pratiquement indestructibles en cas de secousse sismique. 

Le Haut Comité pour les réfugiés et le Programme au développement ont envoyé des représentants à Hesperia étudier les réalisations de Nader Khalili, avant de les utiliser pour abriter les réfugiés des tremblements de terre en Iran en 2002 et au Pakistan en 2005.

Construites et aménagées, elles reviennent

à environ 90.000 dollars.

Cette maison qui apparaît comme un véritable message d'espoir écologique, est étudié par la NASA pour être construite sur la lune et sur la planète mars quand elle pourrait sur la terre limiter la pollution et de graves dégâts comme en Haïti par exemple.

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êtes-vous VERT ?

Vert ou marketing ?

Nous sommes souvent prêt à débourser un peu plus pour un produit soi-disant écologique. Sommes-nous réellement bien renseigné ou simplement floué par ces nouveaux logos environnementales? Plusieurs produits seraient pas plus écologiques que les produits conventionnels. Les fabriquants qui déclarent suivent les normes établis pour étiquetés leurs produits comme biodégradable, bon pour la planète etc... Ne subissent aucun suivi de contrôle pour vérifier que ces normes sont réellement appliqués. ÉCOLOGO d'environnement Canada est la seule écocertification officielle qui subirait une vérification externe suivant les normes de l’Organisation Internationale de Normalisation (ISO).

 

Les ampoules fluo compactes

Elles sont fabriquées en Chine avec de l'énergie non renouvelable et fonctionnent au mercure. Elles doivent être traitées comme des déchets toxiques et dangereux. Elles sont de plus dangereuse pour la santé si vous deviez en brisée une. Elles sont notamment suremballées dans du plastique à base de pétrole et transportées sur des milliers de kilomètres. Elles deviennent économiques pour (Hydro électricité qui les subventionnent) seulement parce qu'elles utilisent moins d'électricité mais pas du tout pour l'environnement.

Le papier recyclé

Il serait souvent expédié en Chine pour être désencré. Le voyagement de simple papier vient de coûter cher en pollution sur le transport.

Les gens s'abonnent à la facturation en ligne

Ils épargnent ainsi des frais incitatifs d'environ 2.00$ la facture. Mais plusieurs d'entre-eux impriment ces mêmes factures ! Le côté écologique n'y est plus.



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Signes précurseurs de L'AVC

Qu'est-ce qu'un AVC ?

Accident vasculaire cérébral, quand la circulation sanguine est interrompue dans le cerveau à cause d'un blocage par un caillot ou de l’éclatement d'un vaisseau. Privées d'oxygène et de nutriments, certaines cellules nerveuses sont endommagées et d'autres meurent.

Signaux indicateurs d'un (AVC)

Si vous ressentez une faiblesse ou une paralysie
subite d'un bras ou d'une jambe, de la face ou d'une moitié du corps.
Un trouble de la vision soudain.
Des difficultés à vous exprimez normalement.
Vous devez appeler les urgences immédiatemment!

*Les facteurs de risque, sont l'hypertension le tabagisme, un niveau élevé de cholestérol et l'obésité.

Les agrumes seraient les meilleurs alliés pour prévenir l'AVC!

Le Y

Ouf, à un cheveu de se passer des hommes !

La dégénérescence du chromosome Y ce serait arrêté il y a 25 millions d'années,
d'après des travaux de recherche qui ont été menés à terme en séquençant le chromosome Y d'un macaque, qui a essentiellement les mêmes gènes que le Y humain.

Malgré sa perte de 581 gènes sur 600, il sera encore là dans 10 millions d'années !

J'entend déjà les réactions masculines :)

Article sur le sujet

Hydro Québec

Compteurs pas si intelligents !

Les ondes électromagnétiques ont des effets nocifs sur la santé et ils appellent ça intelligent...

Qu'ils soient très faibles n'est pas là le problème, c'est l'addition de tous les champs magnétiques ensemble auxquels les gens sont soumis jour après jour qui cause des problèmes de santé.

Il y a aussi des personnes qui souffrent  d'électrosensibilité et pour lesquels un compteur d'Hydro pourrait augmenter leurs souffrances. Il a probablement aussi un certains pourcentage de la population qui ne savent même pas qu'il sont électrosensiblent à un faible niveau et qui développeront toutes sortes de malaises et d'inconfort au quotidien.

Faisons une addition rapide de notre quotidien technologique:
Four micro-ondes, téléphone sans fil, cellulaire, l'Internet sans fil (Wifi), café internet, transports en commun avec des gens qui utilisent leur cellulaire, c'est subirent déjà plus d'une centaine de fois l'intensité de ces compteurs.

En fait, seulement marcher dans les rues de Montréal nous expose à 34 fois le niveau de rayonnement électromagnétique d'un compteur à deux mètres, mais le compteur à deux mètres on vivra avec 24 heures sur 24 ! Notre système n'aura aucun répit pour se régénérer de toutes ces attaques !

Et on appelle ça un délire électrophobique

Raison de ces super compteur:
Pour les économies d'énergie et la fiabilité du réseau, mais au dépend de la santé publique.

13 000 signatures pour un moratoire sur les compteurs intelligents

"Les lignes directrices sur l'exposition aux champs électromagnétiques de fréquences extrêmement basses dans une optique de santé, mais qui ne prennent pas en compte les risques liés au cancer. Les lignes directrices visent plutôt à garantir que l'exposition aux CEM ne cause pas de courants électriques ou de champs dans le corps humain qui soient plus forts que ceux produits naturellement par le cerveau, les nerfs et le coeur."

Extrait du site de Santé Canada

Jouets contenants du plomb

Mise en garde de Santé Canada

Santé Canada avise les consommateurs de se défaire immédiatement de deux jouets, un ensemble de pizza et un jeu de pêche, du fabricant chinois Ningbo Ftz Zhengbao International.

Le ministère a indiqué lundi avoir établi que ces jouets contiennent du plomb en concentration supérieure à la limite permise.

Les enfants peuvent ingérer une quantité nocive de ce métal s'ils mordillent, sucent ou avalent des objets qui en contiennent, a affirmé Santé Canada

L'ensemble de pizza (code à barres 094922130778) condiments en plastique. Le jeu de pêche (code à barres 094922553980) comprend une canne à pêche se compose de pointes de pizza, d'ustensiles et de et cinq poissons en plastique. Ces jouets sont destinés aux enfants de trois ans et plus.

Suite du texte

Nourrir votre cerveau

Le cerveau

Il est un grand consommateur d'énergie et demande aussi un apport de vitamine et minéraux pour bien fonctionner. Pour optimiser, maintenir jeune et en santé vos fonctions cérébrales, je vous propose 20 réflexes alimentaires qui vous aideront à garder ou à retrouver une vitalité intellectuelle.

• L'amer et l'acide (stimuler les neurones)
• Bien déjeuner (réveiller son cerveau)
• Dîner léger (doit comprendre tous les groupes alimentaires permettre au cerveau de récupérer)
• Stop au toxines! (manger bio, produits brut, pas de cigarettes)
• Le chocolat noir, stimulant cérébral et antidépresseur  (10g à 15g par jour suffit)
• Hydrater le cerveau (boire de l'eau, au moins un à deux verres par repas)
• Modérer l'ajout de sel (protéger les artères cérébrales)
• Les sucres lents, de l'énergie longue durée (ex: pâtes, pains, fruits frais ou séchés, graines etc...)
• Les Oméga-3 (graine de chia, chanvre, lin, huile de noix en sont des exemples)
• Caroténoïdes, protéger le cerveau(1 légume foncé à chaque repas)
• Café, thé environ 2 par jour
• Bon sommeil
• B1, pour protéger le système nerveux(le germe de blé et la levure de bière en sont des bonnes sources.)
• Vitamine C, pour tonifier les neurones(ex: piment rouge, kiwi, orange etc...)
• Vitamine E, pour entretinir la jeunesse du cerveau ( Le germe de blé et les amandes)
• Le cuivre, pour bien irriguer le cerveau (pommes de terre vapeur, fèves,  noix, épinards, artichaut, petit pois et autres...)
• le fer, pour oxygéner le cerveau (lentilles, épinards, pois, noisettes etc...)
• Magnésium, pour un sommeil réparateur (Épinard, riz complet, germe de blé...)
• Le Sélénium, pour lutter contre le vieillissement (Poireaux, champignon, riz complet, lentilles)
• Le Zinc, pour favoriser l'apprentissage (pain complet, haricot blanc, amandes et noisettes)

En mangeant mieux vous pouvez améliorer vos facultés cognitives, protéger votre cerveau, et même améliorer ses capacités de récupération.

Les exemples de produits alimentaires suggérés vont dans le sens d'un régime alimentaire respectueux de l'environnement.

Pour plus d'informations sur les vitamines et minéraux retrouvés dans les aliments vous pouvez consulter le site web de vitalor.

Article en complémentarité sur L'Omnitrotter.com

Les restaurants rendent malades

On jette le blâme sur les restaurants !

Selon un  rapport sur la salubrité des aliments, rendu public par le Conference Board au Canada, plus de la moitié des maladies liées à la nourriture au pays sont causées par les restaurants et autres fournisseurs.
(qui sont les autres fournisseurs....?) On dénote chaque année, 6,8 millions de cas de maladie d'origine alimentaire et ça seulement au Canada!

C'est sans compter tous les cas de cancer qu'une personne sur quatre développera au courant de sa vie, des cas de cholestérol, diabète, maladies du coeur, pour ne nommer que ceux-là, dû à l'exposition et à la consommation d'herbicides, d'insecticides, OGM, champs magnétiques, micro-onde, ondes de cellulaire et Hydro-Québec qui en rajoute avec ses compteurs intelligents pour continuer de nous bombarder.

Nous sommes vraiment et malheureusement destinés à faire rouler l'économie pharmaceutique, c'est tout ce que nous sommes des rapporteurs d'argent! La technologie que nous croyons être à notre service n'est en fait qu'une illusion. Elle nous détruit, elle nous tient prisonnier et nous contrôle (télévision, jeux vidéos, ordinateur etc...) nous passons nos journées assis enfermés pour gagner nos vies c'est contre-nature!

L'article

Arsenic dans les préparations de lait maternisés !!!

Qu'est-ce que santé Canada fait ?

Comment peuvent-ils manquer autant de vigilance pour le contrôle de la nourriture vitale de nos bébés ? Tout est toujours sous contrôle dans leurs réponses concernant les additifs mais on apprend aujourd'hui que le taux d'Arsenic dans les préparations de lait maternisés est 6 fois plus élevés que les recommandations pour l'eau potable ! Comment peuvent-ils négliger de contrôler la nourriture des êtres les plus vulnérables.
Et c'est pas tout!

Également dans les barres de céréales qu'on donne à nos enfants !!!

"Au total, 29 barres de céréales ont été testées par l'équipe dirigée par Brian Jackson, du Dartmouth College. Les trois quarts (22 barres) contenaient du sirop de riz brun biologique, de la farine de riz, des grains de riz ou des flocons de riz parmi leurs cinq principaux ingrédients. Leur concentration en arsenic variait de 23 à 128 parties par milliard. C'est de 2 à 12 fois la limite recommandée par Santé Canada pour l'arsenic dans l'eau potable, qui est de 10 parties par milliard. Les 7 autres barres avaient une teneur en arsenic plus basse, de 8 à 27 parties par milliard."

L'arsenic est cancérigène et plus sa concentration est grande, «plus les risques augmentent»

          l'article sur cyberpresse

LDL, HDL

Cholestérol

Le consensus médical a été jusqu’à présent que, pour prévenir les MCV, il faut avoir des niveaux élevés du « bon cholestérol », le HDL, et des niveaux bas du « mauvais cholestérol », les LDL. Les gras saturés, ceux que l’on retrouve dans les produits laitiers, la viande et les huiles tropicales de noix de coco et de palme, augmentent les niveaux de LDL et sont à éviter.

Les gras insaturés contenus dans les huiles d’olive ou de canola baissent les LDL et doivent donc être favorisés. Si ces restrictions alimentaires ne fonctionnent pas, on prescrit des statines au patient. Ces médicaments, qui réduisent les niveaux de LDL, sont une mine d’or pour l’industrie pharmaceutique. Le plus connu d‘entre eux, le Lipitor, est le médicament le plus vendu au monde avec un marché de 15 milliards de dollars.

          extrait de sciencepresse

commentaire:

Ensuite on se demande pourquoi la publicité incitative à consommer plus de produits laitiers. Où sont les réglementations dans ce domaine ?

Produits laitiers

Saviez-vous ?

Que les produits laitiers sont à éviter.
Parce qu'ils sont difficilement digérablent
par l'organisme humain, surtout 
chez les personnes adultes.

Les OGM

 

Les organismes génétiquement modifiés (OGM) font partie de notre alimentation.

Des chercheurs d'Oregon State University aux Etats-Unis ont annoncé la naissance d'une "super tomate" violette baptisée Indigo Rose, avec une plus forte teneur en antioxydants que les autres variétés.

Dans le sillage du "super brocoli" sorti des laboratoires britanniques l'année dernière pour lutter contre le cancer, cette nouvelle variété de tomates annoncée la semaine dernière contient des anthocyanes, un antioxydant qui donne leurs teintes bleutées et violacées aux myrtilles.


voir l'article

 

Qu'est-ce qu'un OGM?

Sucré, donc toxique?

La publication dans Nature d'un texte d'opinion du Dr Robert Lustig suscite la controverse au sein de la communauté scientifique

 

Photo : Agence Reuters Tim Wimborne

Tout comme l’alcool et le tabac, le sucre est «omniprésent, toxique, peut être consommé de manière abusive et a un impact négatif sur la société», ce qui devrait inciter les autorités à légiférer comme elles l’ont fait pour la cigarette, estime Robert Lustig.

1/4 des enfants sous alimenté

Banal la faim dans le monde...

Arrêtons de jouer aux hypocrites, faire semblant de s'en soucier. On est comparable à l'histoire de la petite chinoise qui s'est faite frappée 2 fois dans la rue sans qu'aucun deux (18personnes) pendant plus d'une dizaine minutes daignent lui porter secours !

Ils sont à l'autre bout du monde on y peu rien...C'est plus facile de penser comme ça, et puis... On a déjeuné avec 2 oeufs bacon, dîné avec un sandwich au jambon et soupé avec un steak, collations et desserts.

L’aberration de la production de viande

Noubliez-pas que pour fabriquer un kilo de bœuf, il aura fallu 7 à 10 Kg de céréales, 15 000 à 18 000 litres d’eau, et 5 à 10 fois plus de sols que pour obtenir la même quantité de protéines végétales ! La seule production du fourrage requiert 33% des terres arables mondiales.

        Pas de viande = terres plus que suffisante pour nourrir la planète!

Aujourd'hui soyez franc et admettez votre indifférence!

Dans l'actualité aujourd'hui: 450 millions d'enfants...,
                                         autres liens Google...

Restauration et obésité:

La lutte contre les portions géantes

Lauran Neergaard Agence France-Presse Washington

À lire sur cyberpresse.ca

Herbicide

Monsanto coupable de l'intoxication d'un agriculteur français

Monsanto produit des pesticides et bonnes quantités d'OGM. Sur cette photo, des Français manifestent à Lyon contre les OGM.

Photo: Reuters Agence France-Presse LYON

Le géant américain Monsanto a été jugé «responsable» lundi à Lyon (centre-est) de l'intoxication à l'herbicide en 2004 d'un agriculteur français, ouvrant la voie à des dommages-intérêts, ce qui constitue une première en France.

Lire l'article sur cyberpresse.ca

Régime

Prendre un dessert au petit-déjeuner ferait maigrir

Photos.com

RelaxNews

Une nouvelle étude suggère que la meilleure façon de perdre du poids est de commencer la journée par un petit-déjeuner équilibré et de manger un gâteau.

Cela semble contre-intuitif, mais selon les résultats d'une étude faite à Tel Aviv, ajouter un dessert à un petit-déjeuner de 600 calories peut aider les personnes au régime à perdre du poids.

La raison? Le matin est le moment de la journée où le métabolisme du corps humain est le plus actif, affirment les chercheurs, ce qui en fait le moment idéal pour s'autoriser -- et limiter -- les envies sucrées. Les personnes au régime disposent en plus de toute la journée pour brûler les calories prises en plus.

Attention au lait cru

Lait cru

Même si la vente de lait cru ou non pasteurisé est interdite au Canada, des personnes ont été malades après avoir bu du lait cru lors d'une visite à la ferme. Bien que le lait pasteurisé soit maintenant la norme, certains Canadiens préfèrent toujours le lait cru en raison de ses soi-disant bienfaits. Or, le risque de maladie associé à la consommation de lait cru excède, et de loin, tout avantage possible. La pasteurisation est un processus important pour assurer que le lait est propre à la consommation. Le nombre de maladies d'origine alimentaire attribuables au lait a considérablement chuté depuis que Santé Canada a rendu la pasteurisation obligatoire en 1991.

Si vous allez au marché fermier ou que vous visitez une ferme où l'on vend du lait, vous devriez demander si le produit a été pasteurisé avant de l'acheter. Si vous n'êtes pas certain que le produit est pasteurisé, il vaut mieux éviter de le consommer.

 

Fromage au lait cru

Ce type de fromage est fabriqué avec du lait cru. Bien que la vente de lait cru ne soit pas autorisée au Canada, la vente de fromage au lait cru est permise, car le processus de fabrication du fromage aide à éliminer les bactéries néfastes présentes dans le lait cru.

Cependant, les femmes enceintes, les enfants, les aînés et les personnes immunodéprimées devraient tout de même éviter de consommer du fromage au lait cru, particulièrement les fromages à pâte molle ou semi-ferme (p. ex. brie, camembert et bleu). Ces gens sont particulièrement à risque de problèmes de santé graves liés aux bactéries d'origine alimentaire. Plutôt que de consommer du fromage au lait cru, essayez les fromages au lait pasteurisé. Vérifiez l'étiquette du fromage pour vous assurer qu'il est pasteurisé. En cas d'incertitude, demandez au détaillant.

extrait de http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/kitchen-cuisine/raw-milk-lait-cru-fra.php

Optez plutôt pour des produits de remplacement, comme les boissons fortifiées au soya, amande, riz et les fromages également à base végétale. Vous pouvez aussi bien cuisiner avec la boisson de soya non-sucré comme si c'était du lait.

Bonne St-valentin !

Le lait bientôt remplacé ?

L’année dernière, les ventes de lait d’amande ont grimpé de 79 %. La Presse mentionne maintenant que d’autres boissons non laitières pourraient bientôt être lancées sur le marché.

En fait, deux compagnies sont déjà sur les rangs. Sunrich Naturals a déjà en banque une boisson à base de graines de tournesol riche en vitamine E. Un seul verre de 237 ml apporte 50 % des besoins quotidiens en vitamine E, qui est un antioxydant puissant aidant les cellules à se réparer, en plus de réduire l’inflammation et ralentir le vieillissement.

La compagnie Good Karma, quant à elle, propose une boisson à base d’huile de lin riche en oméga-3, qui aide à réduire les risques cardiaques, les dépressions et augmente les fonctions cognitives.

Ce sont donc des boissons proposées comme solution de rechange au lait. Elles pourraient bien aider les personnes avec une intolérance au lactose.

sur  http://fr-ca.etre.yahoo.com/le-lait-bientôt-remplacé-210213028.html

ça c'est une bonne nouvelle, plus il y aura de choix dans le végétale plus les gens trouveront un substitut au lait et moins de lait sera vendu, moins de lait sera produit, moins de pollution et moins de vache souffriront de la traîte répétitive et de plus les petits veaux pourront reprendre ce qui leurs appartient.

Si vous aimez le lait au chocolat essayez le Silk au chocolat bien meilleur que le vrai lait !

Défi 5/30

5 fruits et légumes par jour au minimum 5 jours par semaine!
30 minutes d'exercice par jour voilà ce que propose le défi 5/30

C'est même sous le minimum qu'un adulte a vraiment besoin, selon le guide alimentaire Canadien pour un adulte c'est entre 6 et 10 portions de fruits et légumes par jour. Je trouve dommage qu'on appelle ça un défi d'en manger 5!

J'ai un lien intéressant pour créer votre propre guide alimentaire personnalisé selon votre sexe et votre âge. Avantageux, notamment pour les parents souvent inquiets de l'apport suffisant de vitamines et minéraux consommés par leurs enfants.

Toutefois si vous êtes motivé et intéressé à participer au défi on vous propose de vous inscrire avant le 1er mars.

défi 5/30 santé équilibre


Bon défi et bonne journée!

Aphrodisiaque pour la St-Valentin!

Un repas stimulant, pour la St-Valentin?

Débute sans aucun doute avec un plat de fruits de mer. Les huîtres ou le caviar ont la réputation d'attiser les sens. Les Huîtres avec leurs apport en fer les rendent très intéressantes, puisque le fer agit comme véhicule de l'oxygène dans le sang. La substance laiteuse des huîtres aurait aussi une propriété excitante. Le caviar, depuis très longtemps, bénéficie d'une réputation aphrodisiaque.  Servir accompagné d'artichaut qui est le légume aphrodisiaque par excellence!

Le dessert, du chocolat évidemment ! J'ai essayé une nouvelle recette trop simple et extraordinaire à la fois.
Un pouding au chocolat à base d'avocat, santé, délicieux, à essayer absolument!

Les huîtres sont une excellente source de vitamine D

Recette du pouding au chocolat

1 avocat bien mûr

3c. à soupe de cacao

3c. à soupe de sirop d'érable

3c. à soupe d'espresso

Mettre les avocats coupés en morceaux dans un mixeur, Ajoutez le cacao et le sirop, mixez. Ajoutez lentement les 3c à soupe d'espresso en continuant de mixer. Vous verrez rapidement l'effet pouding se faire.

Vous pouvez le dégustez chaud ou froid !

Bonne appétit!

L'avocat est une bonne source de vitamine E qui est un puissant anti-oxydant, un anti-Vieillissement qui protège les cellules de notre corps de l'action néfaste des radicaux libres.

 

Bonne St-Valentin à tous!

Développement du diabète favorisé par le bisphénol A

Trois récentes études, rapportées par le Réseau Environnement Santé (RES), montrent un lien entre le bisphénol A (BPA) et le développement du diabète.

Une étude publiée en décembre, menée aux Etats Unis sur la population du grand programme NHANES (National Health and Nutritional Examination Survey), montre que les personnes atteintes de diabète ont un niveau d’imprégnation plus élevé en bisphénol A. L’association diabète et bisphénol est présente chez les personnes de poids normal ou en surpoids, indépendamment des autres facteurs de risque du diabète.

Une étude, publiée ce mois-ci, menée en Chine avec 3390 adultes âgés de 40 ans ou plus, montre de son côté une association entre imprégnation en bisphénol A et obésité.

Article de Psychomédia

Qu'est-ce que le Bisphénol A

Manger cru: plus de vilgilance

Avec le temps, on devra surveiller d'avantage le contenu de nos assiette.

Avec la popularité grandissante des aliments crus, notamment les sushis, nous pourrions aussi voir une éclosion de bactéries et de virus. Ainsi, la vigilance sera de mise, rapporte Le Figaro.

Les aliments crus peuvent contenir plus de bactéries et de virus. L'an dernier, des bactéries qui se sont développées sur des graines germées ont fait 53 morts et des milliers de malades en Europe, alors que des bactéries sur des pommes de terre ont fait 250 malades en Angleterre.

Ainsi, de nouvelles bactéries et virus font surface, notamment par le fait que nous mangeons plus d'aliments crus, que ce soit de la viande, des poissons ou des végétaux. On retrouve également de plus en plus la bactérie E. coli un peu partout.

Pourtant, on ne remet pas en cause la consommation d'aliments crus, qui contiennent de nombreux nutriments; seulement, on fait appel à la prudence.

Les autorités devront également mettre en place de meilleures mesures afin d'assurer la qualité et la sécurité des aliments.

Article:  Sur Canoe.ca

Commentaire:

Les fruits et les légumes à la base n'ont pas de bactéries, les bactéries sont importées ou transportées par des produits chimiques, pesticides et additifs qui servent à produire plus vite et en faire des aliments plus gros, plus beaux on les aspergent même avec des produits pour les faire briller. Les pommes sont induitent de morpholine qui est une substance que l'on ajoute à certaines cires servant à enrober les pommes.. Notre aliment qu'on croit santé s'il n'est pas bien lavé ne l'est plus vraiment ! Ma belle-mère lave ses tomates avec du savon et elle a raison c'est ce qui faudrait faire en fait avec tous nos fruits et légumes qui viennent du supermarché. Ce ne sont pas tous les consommateurs qui tiennent absolument à des fruits qui ont l'air d'être en plastique et qui brillent presque dans le noir! Ce que nous voulons avant tout, ce sont des fruits sains et bons pour la santé!

Il n’a jamais été prévu que les pesticides chimiques soient ingérés par des êtres humains. Pourtant, des données montrent que nous sommes très nombreux à absorber ces produits chimiques et à les conserver dans notre organisme.

Publication paru dans les 'Centers for Disease Control américains' en juillet 2005 sur l'exposition humaine aux produits chimiques:

Ils ont évalué à 148 le nombre de produits chimiques, dont 43 pesticides, présents dans l’organisme de 2 400 personnes vivant aux États-Unis. Ces 43 pesticides représentent moins de 5 % de l’ensemble des produits dont l’utilisation est actuellement autorisée aux É.U.; pourtant, ce rapport a montré que l’organisme de 90 % des sujets testés contenait un mélange de ces 43 pesticides. 

Bonne journée à tous!
Mélanie

Le jeûne contre le cancer ?

 

Il semble que jeûner sur de courtes périodes peut, dans certains cas, être aussi efficace que la chimiothérapie pour combattre le cancer, du moins chez la souris.

À lire sur Radio-Canada

Spiruline

Dossier: Spiruline

Consommée par les Aztèques et encore de nos jours par les Kanembous du Tchad, appréciée depuis plus de 20 ans par les professionnels de la diététique pour ses qualités nutritionnelles et médicinales, la Spiruline de par toute ses propriétés est un excellent complément alimentaire pour tous, très efficace dans les cas de malnutrition et d'anémies, grâce à sa teneur en acide aminés essentiels Beta-carotène, fer, calcium, minéraux, acide gras essentiels comme l'acide gamma linoléique.

La Spiruline l'algue magique

La Spiruline est une micro-algue commercialisées comme complément alimentaire en raison de sa richesse en minéraux et en vitamines. Petit tour d'horizon sur ses propriétés étonnantes.

La Spiruline, ainsi nommée en raison se sa forme spiralée, appartient à la famille des cyanobactéries filamenteuses ou micro-algues bleu-vert. Cette cyanobactérie existe sur terre depuis plus de 3 milliards d'années et est vraisemblablement le micro-organisme le plus ancien de la planète ! Elle pousse naturellement dans des lacs en Inde, au Tchad au Mexique où les populations locales la consomment régulièrement.

Composition de la Spiruline

La Spiruline est une algue microscopique, pluricellulaire. elle est à la fois proche du végétale produit de la chlorophylle, de l'animal, n'est pas recouvert de cellulose, ce qui la rend très digeste, et de la bactérie, ne possède pas de noyau. Elle fait partie de la classe des Cyanophyceae et de la famille des Oscillatoriaceae. Son genre : Spirulina Parmi environ 1500 espèces d'algues bleues, 36 espèces sont comestibles.

Le marché de la Spiruline

La plante facile à cultiver, ne pouvait pas laisser insensible des fabriquants de compléments alimentaires. On trouve aujourd'hui des gélules et même des pâtes à la Spiruline. Elle est aussi commercialisée sous la forme d'une poudre bleue-vert déshydratée et en comprimés. Selon son origine, elle renferme entre 55% et 70% de protéines d'excellente qualité (grâce à leur proportion d'acide aminés).

La Spiruline s'est développée sur des marchés de niche. Utilisé pour des gnocchis à la Spiruline pour les spationautes de l'Agence spatiale Européenne. Elle serait également facilement cultivable même à bord d'une navette spatiale.

 

Les vertus nutritives de la Spiruline

La Spiruline contient également une quantité intéressante d'acide gras insaturé de la famille des oméga 6, de la chlorophylle (qui a une influence positive sur la fabrication de globules rouges et purifie le sang), des minéraux et des oligo-éléments.De plus, la paroi de la cellule de la Spiruline est très mince, contrairement aux algues de mer: Les nutriments sont donc rapidemment et complètement absorbés par le corps et facilement assimilées par des enfants et personnes âgées.

Le goût d'algue typique de la Spiruline, n'est pas apprécié par tout le monde. Dilué dans de l'eau, ce goût d'algue prédomine. Mais mélangé à du jus de pomme, ce goût disparaît. Parmis ses multiples vertus, la Spiruline peut aider à maigrir dans le sens où elle sert de complément dans un régime. Elle permet de modérer l'appétit grâce à la chlorophylle qu'elle contient.

La Spiruline, un substitut à la viande

Quelquefois présentée comme un aliment miracle, la Spiruline est pour ses adeptes une solution contre la faim dans le monde. Chez nous, la Spiruline est un aliment idéal pour les régimes végétariens, les sportifs, les anémiques, et les femmes enceintes, du fait de sa teneur élevée en protéines.

Cette micro-algue a démontré son efficacité contre la malnutrition des enfants, notamment grâce à sa teneur exceptionnelle en protéines contenant les principaux acides aminés indispensables à l'organisme. Plusieurs associations humanitaires voient dans la Spiruline une réponse à la malnutrition en Afrique.

La Spiruline, une algue de fer. Elle est un important gisement de fer (de 800mg à 1800mg par kg, soit 20 fois plu que le germe de blé!), un minéral présent essentiellement dans les aliments d'origine animale comme la viande, les abats et le poisson.

Diminuer sa consommation de viande et adopter la Spiruline

La Spiruline est encore plus riche en protéines (55% à 70%) que le soja (35%) ! Ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle aussi le steak de la mer !

Une des protéines de la Spiruline est la phycocyanine (15% du poids total de la Spiruline), une association de protéines avec des pigments hydrosolubles. Plusieurs études ont démontrés que la phycocyanine a pour effet de stimuler le système immunitaire et qu'elle joue un rôle dans la fabrication des globules rouges et blanches.

La Spiruline est donc une micro-algue au contenu nutritionnel exceptionnel qui ne nécessite ni traitement, ni cuisson, n'entraîne aucune pollution. Les qualités nutritionnelles de la Spiruline en font une des meilleures solutions pour l'avenir d'une alimentation saine et pour la sauvegarde de l'environnement. On peut intégrer la Spiruline à ses repas piur remplacer la viande. Compte tenu de sa productivité importante, la protéine de Spiruline nécessite 30 fois moins de surface de culture que le soja, 40 fois moins que le maïs et 300 fois moins que la viande de boeuf.

La Spiruline à Madagascar

La Spiruline est utilisée à Madagascar dans les écoles pour renforcer le régime alimentaire des enfants qui ne mangent pas assez de viande. Non loin de la capitale Malgache, une ferme produit chaque année près de 300kg de Spiruline. Selon les experts, une dose quotidienne de 1 à 3 grammes de Spiruline pendant 4 à 6 semaines suffit à guérir un enfant souffrant de malnutrition grave.

Avantages:

• La Spiruline consomme beaucoup moins d'eau douce par kg de protéine que tout autre aliment. 3 fois moins que le soja, 6 fois moins que le maïs, 50 fois moins que pour la viande de boeuf.

• La production de Spiruline est la moins coûteuse en énergie (incluant l'énergie solaire et l'énergie apportée). Le rendement énergétique (énergie produite en kg/énergie consommée par kg) est 5 fois supérieur à celui du soja, 2 fois à celui du maïs et 150 fois à celui de la viande de boeuf.

• Consommer moins de viande et la remplacer par la Spiruline permet de diminuer drastiquement la consommation d'eau douce liée à la culture des plantes pour nourrir le bétail, de consommer beaucoup moins de surfaces pour les cultures et donc de réduire la déforestation et l'érosion de la biodiversité, et également de diminuer la contamination de l'environnement par les pesticides, etc. Moins de viande, c'est aussi moins de cholestérol et d'acides gras, ce qui est tout sauf négligeable sur le plan de la santé (problèmes cardiovasculaires, obésité etc.)

C'est d'abord l'aliment le plus riche actuellement connu en protéines

(60% à 70% en poids sec) et ces protéines sont d'excellente qualité puisqu'elles contiennent tous les acides aminés essentiels.

La Spiruline constitue ainsi un complément alimentaire riche de promesses dans des pays où l'alimentation traditionnelle, soit par manque de ressource soit par ignorance, ne procure pas en quantité suffisante la nourriture équilibrée nécessaire à la santé.

Utilisée à titre préventif, l'intérêt de la Spiruline est vite évident. On sait en effet que dans les contrées subsahariennes céréales et tubercules jouent le rôle de coupe-faim mais manquent cruellement de protéines et de vitamines, entraînant malnutrition et carences multiples.

Retrouvée au Tchad en 1940, c'est surtout à partir de 1946 qu'intrigués par les pratiques anciennes et à la recherche de ressources alimentaires à bon marché, des scientifiques ont redécouvert la Spiruline et ses propriétés remarquables.

Mais les malnutris représentent dans les pays du Sahel une majorité d'enfants de 0 à 14 ans ainsi qu'un pourcentage important de la population adulte. Pour les malnutris, comme pour les personnes atteintes d'anémies, les effets de la Spiruline en tant que traitement curatif sont rapidement incontestables.

L'addition de 5 à 10g par jour pendant 3 à 4 semaines à la nourriture conduit à des résultats reconnus.

C'est non séchée, dès sa récolte, que la Spiruline est la plus agréable à consommer et qu'elle fournit le plus de vitamines. On peut la conserver quelques jours au réfrigérateur ou en lui ajoutant 5 à 10% de sel de cuisine et en la recouvrant d'huile.

Mais en général pour sa conservation elle est séchée, réduite en granulés fins ou en poudre et conditionnée à l'abri de l'air et de la lumière.

Elle dégage alors un odeur rappelant celle du foin ou du poisson séché, souvent peu appréciée en Europe, mais finalement bien adaptée à l'odorat Africain ou Asiatique.

Cette poudre doit être mélangée à des sauces, purées, boissons....L'odeur disparaît alors et la Spiruline ne change pas le goût de l'aliment, mais modifie sa couleur à moins que celle-ci soit déjà verte.

Les personnes qui en font l'essai constatent rapidement un mieux-être qui est très stimulant surtout lorsqu'elles ont des efforts physiques ou intellectuels à fournir ( athlètes, étudiants, malades...).

Consommer la Spiruline permet:

• Augmenter l'endurance
• Améliorer sa résistance
• Éviter les carences alimentaires
• Entretenir ou augmenter la masse musculaire
• Combat les douleurs musculaires
• Redonner de l'éclat aux cheveux, à la peau et aux ongles
• Garder ou retrouver la vitalité
• Aider à ralentir les phénomènes de vieillissement et d'oxydation
• Combattre l'acné
• Diminuer les troubles liés aux affections intestinales
• Stimuler le système immunitaire
• Contribuer à faire baisser le taux de cholestérol
• Réguler et abaisser le taux d'insuline chez les diabétiques
• Réduire les effets provoqués par les rayons Gammas
• Combattre l'anémie et protéger contre les métaux lourds

La Spiruline fait partie des aliments à haute densité nutritionnelle

Comme le germe de blé, la levure de bière, le soja, les fruits secs, le foie, les oeufs...
Elle est pour cela, souvent considérée comme un coupe faim. Elle contient des Oligo-éléments les plus actifs réputés contre le vieillissemsnt cellulaire. Tel que le sélénium, manganèse, le cuivre et le zinc. Des antioxydants vitaminiques A, B et E.


Pour comparaison 3 c. à soupe de Spiruline
contient autant de protéine et de B12 que 500g de boeuf
autant de calcium que 3 verres de lait
autant de fer que 3 bols d'épinard
autant de beta carotène que 18 carottes
autant de vitamine E que 3 c. à soupe de germe de blé


Valeurs moyennes généralement observées

Analyse moyenne pour 100g

Protéine végétales 60%
Lipides 6%
Glucides 19%
Minéraux 8%
Fibres 7%

Phytonutriments:

B carotène 110mg
Caroténoide totaux 195mg
Chlorophylle 790mg
B1 Thiamine 3.4mg
B2 Riboflavine 3.7mg
B3 Niacine 14mg
B8 Biotine 5mcg
B9 Acide folique 10mcg
B12 220 mcg
Vitamine E 10mg
Fer 95 mg
Phosphore 800mg
Magnésium 400mg
Calcium 1400mg
Zinc 2mg
Cuivre 0.9mg
Acide Gammalinol 1000mg


Commentaire:

Pourquoi est-ce un aliment si peu connu et utilisé ? Serait-ce un aliment en réserve pour les temps difficiles ou pour une certaine catégorie de personne? Après tout c'est à l'époque de la deuxième guerres mondiales qui l'ont redécouverte...
La Spiruline pourrait enrayer la famine dans le monde, à part quelques fermes à vocation humanitaire qui se sont établit en Afrique pour cultiver la Spiruline, personne d'autre ne semble si intéresser pour sauver le monde ? Même les fermes à vocation humanitaire en Afrique n'utilisent que 20% de leurs productions pour les Africains et en revendent 80% à l'extérieur ! Ils doivent s'autofinancer. Où va l'argent des pays pour l'aide humanitaire ? Un semblant d'aide, pour se donner une image.


Visitez la ferme de Spiruline du Burkina

Livre sur la Spiruline

Sucre transformé

 

Plus que le sucre, c'est le "fructose" industriel présent dans les boissons et aliments sucrés qui présente un risque.

L'abus de sucre aussi dangereux que l'alcool ou le tabac ?

Sucre, alcool, tabac, même combat ? Dans une tribune publiée mercredi 1^er février dans la revue scientifique Nature (article payant), trois scientifiques américains tirent la sonnette d'alarme sur les risques sanitaires mondiaux que présente l'abus de sucre, et en particulier l'absorption de sucres ajoutés comme le fructose. Selon eux, les produits sucrés devraient ainsi faire l'objet de mesures comparables à celles prises pour limiter la consommation d'alcool et de tabac. FTVi a demandé leur avis à plusieurs spécialistes français.

• Que dit l'article de "Nature"? 

Selon les trois scientifiques de l'université de Californie, à San Francisco, le sucre est "l'un des principaux coupables de cette crise sanitaire mondiale" liée à l'augmentation des maladies non transmissibles (diabète, obésité, maladies cardiovasculaires, cancers), et "demeure non surveillé". Dans "sucre", il faut surtout entendre "fructose" industriel, présent dans les boissons et les aliments sucrés. Ces scientifiques veulent ainsi doubler le prix des sodas, limiter les points de vente de sucreries et leurs heures d'ouverture et fixer un âge minimal pour pouvoir acheter des boissons sucrées.

• Le fructose industriel est-il mauvais pour la santé ? "Oui"

• Faut-il éviter les aliments avec des sucres ajoutés ? "Oui"

Lire toute l'article

 

Un autre article sur le sucre...

«Hash, pot, mescaline, cigarettes, jujubes?» Le sympathique revendeur de drogue de votre voisinage pourrait bientôt élargir son inventaire pour y inclure tout ce qui contient du sucre. Non seulement les sucreries en tant que telles, mais beaucoup, beaucoup d'aliments cachant du fructose en quantité industrielle.

Des chercheurs s'exprimant dans la revue britannique Nature viennent en effet de recommander que l'accès au sucre sous toutes ses formes soit réglementé, un peu comme l'est la vente de tabac ou d'alcool.

Selon ces scientifiques de l'Université de Californie, le sucre est en effet aussi dommageable pour la santé que la cigarette ou le scotch. Comme ceux-ci, le sucre entraîne une dépendance. Et il contribue à l'apparition de l'hypertension, des cancers, des maladies cardio-vasculaires, du diabète et de l'obésité. De fait, la planète compte 366 millions de cas identifiés de diabète et on y recense 30% de plus d'obèses que de personnes sous-alimentées.

Or, à eux seuls, les soins de santé liés à l'obésité coûtent près de 150 milliards $US par année aux Américains...

Qu'y faire?

Les chercheurs semblent manier tout aussi bien le fouet que l'éprouvette! Sur un mode mineur, ils suggèrent que le sucre soit lourdement taxé. De façon plus énergique, ils conseillent de fixer un âge minimal pour l'achat de sucreries, de faire la chasse aux distributrices et de limiter le nombre ainsi que les heures d'ouverture des commerces suspects.

Ce qui inclut les comptoirs de fast-food, ces lupanars des temps modernes!

Personne n'est contre la vertu. Ou la santé.

Mais si on décide de s'y livrer, la répression du sucre présentera des problèmes inédits. Les difficultés liées à la limitation du fructose dans la cuisine industrielle. L'image de marque du sucre, qui n'est pas négative au point où le sont celles du tabac ou de l'alcool. L'exaspération en hausse face au nombre, en hausse lui aussi, des interdits imposés par une nouvelle quête de pureté presque victorienne.

Ce dernier point se complique du fait que les ravages causés par le sucre s'abattent principalement sur les classes moins favorisées. C'est elles qu'il faut donc convaincre de (ou forcer à) renoncer aux joies du Coke, du Mae West, du plat usiné. Et ce, par des arguments venus d'en haut, de plus en plus fondés sur l'économie. Traduction: vous soigner coûte cher, les prolos, faites un peu attention!

Pendant ce temps, on n'a jamais autant parlé dans les médias d'alimentation, de cuisine, de restauration, de gastronomie. Cela a depuis longtemps atteint le stade du fétichisme. Alors, peut-être devrait-on utiliser cette voie de communication large ouverte pour informer et persuader - sans trop faire la morale, si possible - avant d'armer une police du sucre.

Un article de Mario Roy La Presse