Nourrir votre cerveau

Le cerveau

Il est un grand consommateur d'énergie et demande aussi un apport de vitamine et minéraux pour bien fonctionner. Pour optimiser, maintenir jeune et en santé vos fonctions cérébrales, je vous propose 20 réflexes alimentaires qui vous aideront à garder ou à retrouver une vitalité intellectuelle.

• L'amer et l'acide (stimuler les neurones)
• Bien déjeuner (réveiller son cerveau)
• Dîner léger (doit comprendre tous les groupes alimentaires permettre au cerveau de récupérer)
• Stop au toxines! (manger bio, produits brut, pas de cigarettes)
• Le chocolat noir, stimulant cérébral et antidépresseur  (10g à 15g par jour suffit)
• Hydrater le cerveau (boire de l'eau, au moins un à deux verres par repas)
• Modérer l'ajout de sel (protéger les artères cérébrales)
• Les sucres lents, de l'énergie longue durée (ex: pâtes, pains, fruits frais ou séchés, graines etc...)
• Les Oméga-3 (graine de chia, chanvre, lin, huile de noix en sont des exemples)
• Caroténoïdes, protéger le cerveau(1 légume foncé à chaque repas)
• Café, thé environ 2 par jour
• Bon sommeil
• B1, pour protéger le système nerveux(le germe de blé et la levure de bière en sont des bonnes sources.)
• Vitamine C, pour tonifier les neurones(ex: piment rouge, kiwi, orange etc...)
• Vitamine E, pour entretinir la jeunesse du cerveau ( Le germe de blé et les amandes)
• Le cuivre, pour bien irriguer le cerveau (pommes de terre vapeur, fèves,  noix, épinards, artichaut, petit pois et autres...)
• le fer, pour oxygéner le cerveau (lentilles, épinards, pois, noisettes etc...)
• Magnésium, pour un sommeil réparateur (Épinard, riz complet, germe de blé...)
• Le Sélénium, pour lutter contre le vieillissement (Poireaux, champignon, riz complet, lentilles)
• Le Zinc, pour favoriser l'apprentissage (pain complet, haricot blanc, amandes et noisettes)

En mangeant mieux vous pouvez améliorer vos facultés cognitives, protéger votre cerveau, et même améliorer ses capacités de récupération.

Les exemples de produits alimentaires suggérés vont dans le sens d'un régime alimentaire respectueux de l'environnement.

Pour plus d'informations sur les vitamines et minéraux retrouvés dans les aliments vous pouvez consulter le site web de vitalor.

Article en complémentarité sur L'Omnitrotter.com