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lundi 13 août 2012

Les 10 raisons pour lesquelles vous devriez arrêter de boire des sodas

Le maire de New York veut interdire les sodas XXL. La Bolivie s'en est prise à Coca Cola. Les boissons sucrées seraient-elles si dangereuses que ça ? 

Des Etats-Unis à la Bolivie, les sodas sont très critiqués. Alors que le maire de New York annonce qu'il veut interdire les sodas XXL, le ministre des affaires étrangères bolivien déclare que "le 21 décembre 2012 sera la fin de l'égoïsme, de la division, le 21 décembre doit être la fin de Coca-Cola". 

L'une des raisons évidentes : les sodas ne sont pas bons pour la santé, et pas seulement parce que certains d'entre eux contiennent de faibles traces d'alcool, comme l'avait démontré une enquête de 60 millions de consommateurs publiée le 28 juin. 

Mais savez-vous vraiment des risques entrainés par une consommation régulière de sodas ? Business Insider les rappelle. Passage en revue des dix raisons pour lesquelles vous ne devriez plus jamais boire de boissons sucrées. 


 

vendredi 1 juin 2012

SANTE : SUCRE AJOUTE, L’ADDITION EST SALEE

Selon des chercheurs américains, le sucre ajouté dans les produits alimentaires industriels serait responsable d’une grande partie des maladies non transmissibles. Qu’en est-il vraiment et est-ce aussi le cas en France ?

Pourquoi les scientifiques s’inquiètent-ils ?

En février dernier, trois chercheurs de l’université de Californie ont lancé un cri d’alarme dans la revue Nature. Le motif : l’excès de sucres ajoutés dans notre alimentation. En cinquante ans, la consommation mondiale de produits sucrés a triplé.

A notre insu, le plus souvent. Qui sait, en effet, que l’équivalent de cinq morceaux de sucre se cache dans un pot de crème au chocolat ou dans 100 grammes de sauce ketchup  ? Qu’il y en a aussi une grande quantité dans les barquettes prêtes à l’emploi de carottes ­râpées ou de céleri rémoulade qu’on achète au supermarché ?

Et que pour rehausser la saveur de leurs préparations, les industriels ont plutôt la main lourde : alors que les fruits apportent 20 à 30 grammes de ­fructose naturel par jour, les sirops employés par l’agroalimentaire dans les aliments transformés en fournissent jusqu’à 150 grammes.

Un véritable poison pour la santé selon les scientifiques américains, qui recommandent de taxer les produits trop sucrés au même titre que le tabac et l’alcool et qui proposent de réduire le nombre de distributeurs automatiques de sucreries dans les écoles et au travail, et de doubler le prix des sodas.

(...)

Pour lire la suite, cliquer ICI

Un article de Brigitte Bègue, publié par viva.presse.fr

lundi 28 mai 2012

Seule, la nicotine ne rend pas accro : il lui faut du sucre

(...)
Le complice de la nicotine était recherché depuis trente ans

« Toutes les drogues semblent fonctionner de la même manière. Elles dérèglent l’interaction entre la perception du désir et le contrôle de l’impulsion », explique Jean-Pol Tassin. Le sujet en manque ne régule plus son désir et ses émotions deviennent incontrôlées, d’où la souffrance.

« La nicotine seule ne crée pas ce manque »

En réalité, pour créer la dépendance au tabac, le cerveau reçoit de la nicotine et d’autres molécules, les inhibiteurs de monoamine-oxydases (IMAO) présents dans la fumée des cigarettes.

 Encore plus étonnant :

cela fait trente ans que scientifiques, laboratoires pharmaceutiques et pouvoirs publics cherchent le complice de la nicotine, qui expliquerait la si forte dépendance au tabac. A la fin des années 90, aux États-Unis, de retentissants procès mettent en cause les industriels du tabac accusés d’ajouter notamment de l’ammoniac pour rendre les fumeurs accros.

 Sans le sucre, les cigarettes seraient trop amères

Raté ! Ne sont coupables ni l’ammoniac, ni la coumarine, également mise en cause à l’époque. La découverte de Jean-Pol Tassin va plus loin. Le vrai fautif, c’est le sucre. Ajoutés pour adoucir le goût amer du tabac, les produits sucrés, tel que le miel ou le chocolat, en brûlant, libèrent ces IMAO qui, associés à la nicotine, créent l’addiction au tabac.

 Encore mieux :

Il y a longtemps qu’on sait que le sucre libère des IMAO en brûlant. Mais personne encore n’avait fait le lien avec la dépendance. Et les industriels n’ont jamais eu à s’en défendre.

 « Si on arrêtait d’ajouter des produits sucrés dans les cigarettes, affirme le chercheur, elles seraient considérablement moins addictives. » Et parfaitement infumables. La meilleure manière d’arrêter.

 Conséquence de cette découverte :

les patchs, gommes et autres « substituts » qui ne contiennent que de la nicotine, ne sont pas de véritables substituts.
 
Source: Amessi.org

samedi 28 avril 2012

Recours collectif aux États-Unis contre Nutella

Ferrero l'artisant de Nutella a reconnu avoir fait de la fausse publicité sur son produit en le présentant comme un aliment sain. Il a notamment accepté de verser une somme de 3 millions de dollars pour dédommager les familles américaines contre une mauvaise étiquetage prônant faussement le produit.

Dans le tableau des valeurs nutritives il est clairement indiqué qu'il contient 11 grammes de sucre par cuillère à soupe mais pour le commun des consommateurs cela ne suffisait pas à croire que la tartinade était dans la catégorie des aliments malsains.

Le recours collectif n'inclut pas les consommateurs canadiens.
 
Article sur canoe

vendredi 6 avril 2012

Complot Mondial contre la santé

Complot Mondial contre la santé - Claire Séverac par Wakeup-


Voici une synthèse du livre "Complot mondial contre la santé" de Claire Séverac paru en août 2011 aux Editions Elie et Mado.


Sommaire :

1. Le nouvel ordre mondial
L'ONU, miroir aux alouettes
La naissance de la pieuvre ou l'incroyable dynastie
Les pièces du puzzle
Comment l'Europe se situe par rapport à l'OMC ?
Quant à l'OMS ?
La FAO
Les ONG
Où se situe le véritable pouvoir ?
De George W Bush à Nicolas Sarkozy

2. Ces transnationales qui nous gouvernent
Le nombril d'un autre monde

3. Le cartel des industries pharmaceutiques
Le commerce des médicaments
Les vaccins
La grippe A
Jusqu'où va le complot ?
La liberté de la presse
Un polar grandeur nature


4. Le cartel de l'agro-chimie et des biotechnologies
Mangez du poisson deux fois par semaine
Pour votre santé, mangez trois produits laitiers par jour
Mangez au moins cinq fruits et légumes par jour
Ces coktails mortels
Les OGM : un tournant dangereux pour l'humanité
Après nous le déluge
L'hormone de croissance bovine
Tais toi et mange !
La fin justifie les moyens
L'ONU lave plus blanc que blanc

5. La mainmise des cartels sur l'industrie agro-alimentaire
Le pillage du vivant
L'horreur de l'élevage industriel

6. Les conséquences de l'élevage industriel sur notre santé
Ce que tu fais au plus petit d'entre les miens, c'est à moi que tu le fais
L'explosion de l'industrie de la viande est un fléau pour la planète

7. Le grand mensonge

8. La grande distribution et les cartels agro-alimentaires
Est-ce que le profit à tout prix et avant tout, c'est notre rêve à nous ?
L'épidémie d'obésité
La malbouffe
La fin des nutriments
La mafia de l'eau
Le danger des plastiques

Conclusion
Notes

Ce livre dénonce un vrai scandale de notre système de santé actuel. Le récent scandale du Médiator n'est en fait que la partie émergée de l'iceberg. Avant d'être lancés sur le marché, pesticides, additifs alimentaires, médicaments et vaccins sont normalement contrôlés par des autorités sanitaires compétentes. Un des gros problèmes est que bien souvent, ces autorités (OMS, FDA, EFSA, UE, AFSAPPS, Ordre des médecins, EMEA (financée à 70% par les industriels) ...) sont noyautées par des "experts" au service d'intêrets particuliers, et qui ne déclarent pas leurs intêrets. Les conflits d'intêrets sont donc fréquents. De plus, ce sont les industriels qui envoient les données aux agences de contrôle. Par exemple, nous avons le cas de l'aspartame qui a été légalisée par Donald Rumsfeld, président de Searle et qui a alors été nommé chez la FDA, alors qu'elle fut bien avant interdite. Parfois, les risques sont minimisés. Parfois, les données sont tout simplement truquées.
Les médias censurent quasi-systématiquement les scandales sanitaires parce qu'ils détiennent des budgets publicitaires, ou bien des sont financés par des actionnaires ayant des intêrets croisés entre laboratoires pharmaceutiques et chaînes de télé.
Pendant qu'on culpabilise le citoyen ordinaire pour le réchauffement de la planète, alors qu'il n'est pas le principal responsable, on ne tape pas sur les principaux pollueurs : les industriels (pour le PCB, le chlore, l'aluminium neurotoxique, ...)

D'un coté, on nous parle du cannabis qui tue 260 personnes par an sur les routes, et des chiffres de l'insécurité routière qui s'élèvent à 3000 victimes par an.
Mais on ne nous parle pas des 35 000 décès annuels à cause de l'excès de sel dans l'alimentation en France.
On ne nous parle pas non plus des 4090 nouveaux cas par an rien qu'en France de tumeurs cérébrales (Parkinson, ...) à cause de l'aspartame. L'aspartame cause en effet des trous dans le cerveau des rats, selon de nombreuses études indépendantes. Il circule toujours autant dans l'Union Européenne.
On ne parle pas non plus des effets secondaires médicamenteux, qui tuent chaque année 13000 personnes, provoquent 140 000 hospitalisations, et coutent 320 millions d'euros alors que 80% des médicaments prescrits n'ont aucun effet thérapeutique. Les centenaires de notre époque sont les derniers à ne pas avoir surconsommé d'additifs ou de médicaments.
On ne nous dit pas non plus que sur les 250 000 nouveaux cas de cancers en France, 212500 sont dus à notre environnement et à la pollution industrielle, le reste seulement aux facteurs génétiques. 1 enfant sur 440 aura un cancer avant 15 ans. La moitié avant l'age de 5 ans. La chimiothérapie ne soigne que 2,6% des cancéreux qui peuvent espérer vivre 5 ans après le début de leur cancer. Pourtant, les industriels n'indemnisent pas encore les malades.

La DJA
La DJA est la dose journalière admise d'additifs, de pesticides, d'herbicides, ... que les autorités sanitaires recommandent de ne pas dépasser, au-delà de laquelle les risques de développer une maladie s'éleveraient. Tout d'abord, il convient de faire respecter cette DJA qui n'est pas toujours respectée dans l'Union Européenne.
De plus, il faut savoir que l'EFSA se base sur des études réalisées par les industriels qui vendent le produit pour fixer la DJA. Et ces études contredisent tout le temps les études indépendantes. L'EFSA n'écoute jamais les indépendants. On a par exemple prouvé que l'aspartame est très dangereuse même à des quantités inférieures à la DJA. Les pesticides sont cancérigènes même à des doses 2500 fois inférieures à la DJA.
De plus, la DJA ne prend absolument pas en compte la réunion de plusieurs pesticides,même en petite quantité, qui est susceptible elle de provoquer d'autres réactions dangereuses. C'est ce qu'on appelle l'effet cocktail. Des études sur l'effet cocktail sont menées par Gilles-Eric Seralini.

L'affaire du PCB
Le PCB est un polluant persistant. Il est éliminé très difficilement par les organismes. Monsanto connaissait sa toxicité depuis 1937. Il ne fut interdit qu'en 1977 aux USA et qu'en 1987 en France. Le Rhône, l'Artois et la Seine sont encore contaminés aujourd'hui. Les PCB se fixent dans la graisse des poissons. D'après des études, les hommes infectés ont subi une féminisation, ainsi qu'une baisse de la taille du pénis. Même les ours blancs ont été contaminés. Pourtant, les Pouvoirs Publics ont longtemps nié la toxicité des PCB. En 2004, la revue Science du 9 janvier 2004 recommandait de ne pas manger du saumon plus d'une fois par mois.

L'affaire du pyralène
Le pyralène est hautement cancérigène. En outre, il affecte le développement cérébral et sexuel. Là encore, Monsanto a caché les risques pendant des années.

La dyoxine
L'institut de veille Sanitaire a établi un faux rapport en 2006 concernant les habitants de Gilly-Sur-Isère qui développaient beaucoup de cancers à cause de l'infection aux dyoxines du Rhône. C'est un rapport de l'INRA qui signalera les faits. La dyoxine TCDD est également la cause de la maladie du chloracné, scandale qui encore une fois fut étouffé par Monsanto. 95% de la dyoxine que nous ingérons provient des produits laitiers, de la viande bovine. Les femmes les transmettent à leurs enfants par le lait maternel.

Le RoundUp
Le RoundUp est d'après des études indépendantes extrêmement dangereux. C'est paru dans "Chemical research in toxicoloy" .Pourtant, à l'AFSSA, Thierry Mercier répond qu'il doit rester sur le marché. Le problème, c'est qu'on ne peut pas croire l'AFSSA qui est financée à 93% des industriels et à 7% par l'Etat. L'EPA est au courant depuis 1966 mais elle étouffe l'affaire.

Le Glyphosate
Pour le cas du Glyphosate, les autorités ont bien reconnu sa toxicité. D'ailleurs, en 2007, Monsanto et Scotts France ont été condamnées pour publicité mensongère. Mais ils n'ont reçu que 15 000 euros d'amende et ils continuent à pouvoir vendre le glyphosate.


Le Bisphénol A
Le national toxicology program du ministère de la santé américain reconnait la toxicité du bisphénol A. Ils sont pourtant toujours autorisés en France. Et le FDA l'a classé sans danger !!! Cherchez l'erreur !

Les OGM
Cultiver des OGM est interdit en France. Il n'est pourtant pas interdit d'en importer. Les OGM sont refusés par 70% des français. Mais, les vaches sont nourries avec du soja OGM. En 2001, du soja traité pour soigner la diarrhée des cochons s'est retrouvé dans la chaîne alimentaire. En 2006, le riz vendu en France en provenance des USA est contaminé avec le LL601 et le LL62 produits par Bayer. Les OGM peuvent polluer les cultures BIO à 3km. Comment ont-ils pu être légalisés aux USA ? Christian Vélot a affirmé qu'il est très dangereux de répandre des OGM sur Terre.
Les rapports du CRIIGEN (Doull) favorables aux OGM ont été financés par Monsanto. Arpad Pustzai (GB), Richard Burroughs ont été virés de la FDA pour avoir critiqué les OGM. Des rats nourris aux pdt OGM développaient des testicules plus petits, un cerveau et un foie plus petits. Les OGM sont pourtant autorisés dans sept pays européens, pour un total de 107 000 hectares.

L'aspartame
L'aspartame fut développé par Searle. Il sera très vite interdit. Ce sera un incroyable mensonge qui permettra de le faire légaliser. Michaël Taylor, travaillant alors chez Monsanto se retrouve vite à la FDA où il balayera toutes les études réalisées sur l'aspartame, pour la légaliser. 80 études sur 93 prouvent que l'aspartame provoque dépressions, troubles de l'humeur, maladies de Parkinson, ...
Au delà de 30°C (ce qui s'atteint facilement en été), l'aspartame se transforme en poisons pour le cerveau : cécité, tumeurs, ...

L'aluminium
L'aluminium est neuro-toxique dès 60 microgrammes par litre de sang. Il est présent non seulement dans l'eau pour la nettoyer (sous formes de sels d'aluminium) mais également dans les cosmétiques, dans la nourriture industrielle sous forme d'agent blanchissant. Il passe dans les aliments quand ceux-ci sont acides et sont enveloppés par de l'aluminium.
Il provoque les dépressions, la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer, et de nombreux troubles cérébraux.

L'affaire des hormones de croissance
Jean Claude Job, président de France Hypophyse est coupable. Il faisait prélever des hormones de croissance à partir de malades de Creutzfeld Jacob.
Les condamnations sont tardives, alors que des professeurs avaient déjà tiré la sonnette d'alarme dès 1974 (revue Nature, Montagnier, ...). L'Institut Pasteur ne réagira pas.


Les laboratoires pharmaceutiques
Les laboratoires pharmaceutiques recherchent en priorité le gain plutôt que de soigner des maladies. Cette affirmation est de plus en plus étayée par des scandales sanitaires. Les essais sont baclés. Les médicaments qui rapportent moins d'un milliard de dollars ne sont pas fabriqués. Des dizaines de principes efficaces dorment dans les tiroirs des laboratoires. Roger Lenglet affirme avoir été sommé par le premier Ministre de ne pas enquêter sur les laboratoires, car ils représentent "une montagne d'argent". Ils représentent 2000 milliards en Bourse.  Ils font un Chiffre d'Affaires de 400 milliards de dollars par an, soit le double du budget de la France.
La corruption est fréquente. Philippe Even affirme que très peu de médecins sont au courant. Ils réussissent à faire remporter le prix Galien à des médicaments qui sont pourtant sous surveillance. Même le "Vidal" est contrôlé par les laboratoires ! Les labos gagnent énormément mais n'indemnisent que très peu, quand ils sont condamnés. Parce qu'il arrive qu'ils aient accès à l'immunité, par le ministère de la Santé. Ce qui s'est passé pour la grippe A. Le vaccin de la grippe A contenait un dangereux poison : le squalène. Il s'attaque au système nerveux.

Les médias
La plupart des médias n'osent pas dénoncer le scandale, car ils sont contrôlés, soit par les budgets publicitaires, soit par les actionnaires.
Carlyle group possède 1 milliard de dollars d'actions dans le Figaro, mais possède également des actions importantes dans "Vivendi Universal Publishing", "Le quotidien du médecin", "Le Vidal", "La France Agricole" et les Editions Masson.
Ogilvy Healthcare relève que 72% des articles sont pro-laboratoires dans les médias.
Les agences de presse comme Associated Press ou International News Service sont corrompues.
Ils relaient les communiqués de presse sans enquêter, comme des perroquets.

Le commerce des médicaments
On compte qu'une trithérapie en génériques coute 400 dollars par an, mais actuellement, elle coute 20 000 à 30 000 dollars par an.

Le DSM-4 a été rédigé par des industriels.  Donald Klein a inscrit la maladie "d'attaques de panique" pour faire la promotion du Xanax pour Upjohn.
Joseph Biederman invente le trouble bipolaire chez les enfants. Les ventes de Seroquel, Zyprexa, et de Rispédone chez les enfants explosent. Biederman a reçu 1,5 millions des labos. Breggin affirme que l'hyperactivité est une maladie inventée. Il a écrit le livre "Nos enfants, cobayes de la psychiatrie".
Kay Carlson dénonce : "L'industrie et les psychiatres sont des frères siamois unis par le portefeuille". Doris Rapp. : "Ces psychiatres ne sont que des trafiquants de drogue".
Aux USA, on a "diagnostiqué" dans les écoles des enfants comme "bipolaires". On les a emmené de force dans un asile pour les bourrer de psychotropes. Ils en sont ressortis dans des états lamentables.
Monique Debruche, psychiatre à la Free Clinic de Bruxelles, membre du Groupe de Recherche et d'Action pour la santé parle d'auteurs fantomes et d'études randomisées.
Jörg Blech dénonce l'acharnement thérapeutique sur les individus sains. On cherche en effet à prescrire des médicaments sur des gens en bonne santé.
Souvent, les médicaments changent tout simplement de nom, car les labos n'inventent pas beaucoup. Cymbalta, un .antidépresseur, a été rebaptisé le Yentrène pour l'incontinence urinaire ! Le Welbutrim a été rebaptisé le Zyban pour arrêter de fumer ! John Kastelein affirme : "Vytorin n'a aucun effet".
Même la HAS reconnait le surdosage de psychotropes. Cela se déroule souvent, cela s'appelle le condition branding, on renomme un médicament.



Entités indépendantes citées dans le livre :
INSERMCEA
Pr. Habert
CRIIGEN
INRA
CNRS
-Université Pierre et Marie Curie dans l'unité mer et santé du CNRS installée à la station biologique de Roscoff
Pr. Robert Bellé
France Nature
Louis Merle, professeur de pharmacologie à Limoges
Philippe Even
Professeur Montagnier
Revue Nature

vendredi 9 mars 2012

Recours collectifs:

Contre la malbouffe, pourquoi pas ? 


Aussi dangereux pour la santé que la cigarette !

Les fumeurs exigent 27 milliards en dédommagement pour ceux qui ont développés des maladies, cancer et une très forte dépendance attribuable aux produits du tabac. Les compagnies de tabac ont fabriqués ces produits destinés à la vente aux consommateurs en sachant qu'il était dangereux pour la santé.


Se nourrir mal tout comme la cigarette est préjudiciable à la santé mais l'industrie continue pourtant de fabriqué son poison librement et de le vendre au consommateur en toute connaissance de cause.

Est-il plus acceptable de développer des maladies mortelles qui découlent des excédants de gras, de sucre, de sel, et d'additifs dans la nourriture que de mourrir de la cigarette ? C'est un fléau mondial, dans les épiceries et les restaurant, ces excédants qui sont partout provoquent aussi de fortes dépendances.

L'ONU encourage les gouvernements à réglementer ces produits et souhaite également freiner la publicité de la malbouffe. Il est estimé que d'ici 2030, cinq millions de personnes mourront avant l'âge de 60 ans dû à une mauvaise alimentation.


Obésité: Une taxe sur les produits gras ne fait pas l'unanimité
Recours collectifs: Les fumeurs exigent 27 milliards

lundi 20 février 2012

Nourrir votre cerveau



Le cerveau


Il est un grand consommateur d'énergie et demande aussi un apport de vitamine et minéraux pour bien fonctionner. Pour optimiser, maintenir jeune et en santé vos fonctions cérébrales, je vous propose 20 réflexes alimentaires qui vous aideront à garder ou à retrouver une vitalité intellectuelle.

  • L'amer et l'acide (stimuler les neurones)
  • Bien déjeuner (réveiller son cerveau)
  • Dîner léger (doit comprendre tous les groupes alimentaires permettre au cerveau de récupérer)
  • Stop au toxines! (manger bio, produits brut, pas de cigarettes)
  • Le chocolat noir, stimulant cérébral et antidépresseur  (10g à 15g par jour suffit)
  • Hydrater le cerveau (boire de l'eau, au moins un à deux verres par repas)
  • Modérer l'ajout de sel (protéger les artères cérébrales)
  • Les sucres lents, de l'énergie longue durée (ex: pâtes, pains, fruits frais ou séchés, graines etc...)
  • Les Oméga-3 (graine de chia, chanvre, lin, huile de noix en sont des exemples)
  • Caroténoïdes, protéger le cerveau(1 légume foncé à chaque repas)
  • Café, thé environ 2 par jour
  • Bon sommeil
  • B1, pour protéger le système nerveux(le germe de blé et la levure de bière en sont des bonnes sources.)
  • Vitamine C, pour tonifier les neurones(ex: piment rouge, kiwi, orange etc...)
  • Vitamine E, pour entretinir la jeunesse du cerveau ( Le germe de blé et les amandes)
  • Le cuivre, pour bien irriguer le cerveau (pommes de terre vapeur, fèves,  noix, épinards, artichaut, petit pois et autres...)
  • le fer, pour oxygéner le cerveau (lentilles, épinards, pois, noisettes etc...)
  • Magnésium, pour un sommeil réparateur (Épinard, riz complet, germe de blé...)
  • Le Sélénium, pour lutter contre le vieillissement (Poireaux, champignon, riz complet, lentilles)
  • Le Zinc, pour favoriser l'apprentissage (pain complet, haricot blanc, amandes et noisettes)
En mangeant mieux vous pouvez améliorer vos facultés cognitives, protéger votre cerveau, et même améliorer ses capacités de récupération.
Les exemples de produits alimentaires suggérés vont dans le sens d'un régime alimentaire respectueux de l'environnement.
Pour plus d'informations sur les vitamines et minéraux retrouvés dans les aliments vous pouvez consulter le site web de vitalor.

Article en complémentarité sur L'Omnitrotter.com


samedi 18 février 2012

Les restaurants rendent malades

On jette le blâme sur les restaurants !


Selon un  rapport sur la salubrité des aliments, rendu public par le Conference Board au Canada, plus de la moitié des maladies liées à la nourriture au pays sont causées par les restaurants et autres fournisseurs.
(qui sont les autres fournisseurs....?) On dénote chaque année, 6,8 millions de cas de maladie d'origine alimentaire et ça seulement au Canada!

C'est sans compter tous les cas de cancer qu'une personne sur quatre développera au courant de sa vie, des cas de cholestérol, diabète, maladies du coeur, pour ne nommer que ceux-là, dû à l'exposition et à la consommation d'herbicides, d'insecticides, OGM, champs magnétiques, micro-onde, ondes de cellulaire et Hydro-Québec qui en rajoute avec ses compteurs intelligents pour continuer de nous bombarder.

Nous sommes vraiment et malheureusement destinés à faire rouler l'économie pharmaceutique, c'est tout ce que nous sommes des rapporteurs d'argent! La technologie que nous croyons être à notre service n'est en fait qu'une illusion. Elle nous détruit, elle nous tient prisonnier et nous contrôle (télévision, jeux vidéos, ordinateur etc...) nous passons nos journées assis enfermés pour gagner nos vies c'est contre-nature!

L'article

vendredi 17 février 2012

Sucré, donc toxique?

La publication dans Nature d'un texte d'opinion du Dr Robert Lustig suscite la controverse au sein de la communauté scientifique

 
Tout comme l’alcool et le tabac, le sucre est «omniprésent, toxique, peut être consommé de manière abusive et a un impact négatif sur la société», ce qui devrait inciter les autorités à légiférer comme elles l’ont fait pour la cigarette, estime Robert Lustig.<br />
Photo : Agence Reuters Tim Wimborne

Tout comme l’alcool et le tabac, le sucre est «omniprésent, toxique, peut être consommé de manière abusive et a un impact négatif sur la société», ce qui devrait inciter les autorités à légiférer comme elles l’ont fait pour la cigarette, estime Robert Lustig.


dimanche 5 février 2012

Sucre transformé


 

Plus que le sucre, c'est le "fructose" industriel présent dans les boissons et aliments sucrés qui présente un risque.



L'abus de sucre aussi dangereux que l'alcool ou le tabac ?


Sucre, alcool, tabac, même combat ? Dans une tribune publiée mercredi 1er février dans la revue scientifique Nature (article payant), trois scientifiques américains tirent la sonnette d'alarme sur les risques sanitaires mondiaux que présente l'abus de sucre, et en particulier l'absorption de sucres ajoutés comme le fructose. Selon eux, les produits sucrés devraient ainsi faire l'objet de mesures comparables à celles prises pour limiter la consommation d'alcool et de tabac. FTVi a demandé leur avis à plusieurs spécialistes français.

• Que dit l'article de "Nature"? 

Selon les trois scientifiques de l'université de Californie, à San Francisco, le sucre est "l'un des principaux coupables de cette crise sanitaire mondiale" liée à l'augmentation des maladies non transmissibles (diabète, obésité, maladies cardiovasculaires, cancers), et "demeure non surveillé". Dans "sucre", il faut surtout entendre "fructose" industriel, présent dans les boissons et les aliments sucrés. Ces scientifiques veulent ainsi doubler le prix des sodas, limiter les points de vente de sucreries et leurs heures d'ouverture et fixer un âge minimal pour pouvoir acheter des boissons sucrées.

• Le fructose industriel est-il mauvais pour la santé ? "Oui"

• Faut-il éviter les aliments avec des sucres ajoutés ? "Oui"


Lire toute l'article



 

Un autre article sur le sucre...


«Hash, pot, mescaline, cigarettes, jujubes?» Le sympathique revendeur de drogue de votre voisinage pourrait bientôt élargir son inventaire pour y inclure tout ce qui contient du sucre. Non seulement les sucreries en tant que telles, mais beaucoup, beaucoup d'aliments cachant du fructose en quantité industrielle.
Des chercheurs s'exprimant dans la revue britannique Nature viennent en effet de recommander que l'accès au sucre sous toutes ses formes soit réglementé, un peu comme l'est la vente de tabac ou d'alcool.
Selon ces scientifiques de l'Université de Californie, le sucre est en effet aussi dommageable pour la santé que la cigarette ou le scotch. Comme ceux-ci, le sucre entraîne une dépendance. Et il contribue à l'apparition de l'hypertension, des cancers, des maladies cardio-vasculaires, du diabète et de l'obésité. De fait, la planète compte 366 millions de cas identifiés de diabète et on y recense 30% de plus d'obèses que de personnes sous-alimentées.
Or, à eux seuls, les soins de santé liés à l'obésité coûtent près de 150 milliards $US par année aux Américains...
Qu'y faire?
Les chercheurs semblent manier tout aussi bien le fouet que l'éprouvette! Sur un mode mineur, ils suggèrent que le sucre soit lourdement taxé. De façon plus énergique, ils conseillent de fixer un âge minimal pour l'achat de sucreries, de faire la chasse aux distributrices et de limiter le nombre ainsi que les heures d'ouverture des commerces suspects.
Ce qui inclut les comptoirs de fast-food, ces lupanars des temps modernes!
Personne n'est contre la vertu. Ou la santé.
Mais si on décide de s'y livrer, la répression du sucre présentera des problèmes inédits. Les difficultés liées à la limitation du fructose dans la cuisine industrielle. L'image de marque du sucre, qui n'est pas négative au point où le sont celles du tabac ou de l'alcool. L'exaspération en hausse face au nombre, en hausse lui aussi, des interdits imposés par une nouvelle quête de pureté presque victorienne.
Ce dernier point se complique du fait que les ravages causés par le sucre s'abattent principalement sur les classes moins favorisées. C'est elles qu'il faut donc convaincre de (ou forcer à) renoncer aux joies du Coke, du Mae West, du plat usiné. Et ce, par des arguments venus d'en haut, de plus en plus fondés sur l'économie. Traduction: vous soigner coûte cher, les prolos, faites un peu attention!
Pendant ce temps, on n'a jamais autant parlé dans les médias d'alimentation, de cuisine, de restauration, de gastronomie. Cela a depuis longtemps atteint le stade du fétichisme. Alors, peut-être devrait-on utiliser cette voie de communication large ouverte pour informer et persuader - sans trop faire la morale, si possible - avant d'armer une police du sucre.

Un article de Mario Roy La Presse