Infos alimentation

Présence non déclarée d'allergènes dans des aliments - Mise En Garde Contre Des Allergènes

QUÉBEC, le 24 avril 2012 /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Le Grand Marché Col-Fax inc., située au 3699, autoroute 440, à Laval, avise les personnes qui souffrent d'une allergie au soya ou d'une intolérance aux sulfites de ne pas consommer les produits de cet établissement qui sont décrits à l'adresse suivante.

Alimentation : une agence britannique signale un possible produit cancérogène

Le suspect s'appelle l'acrylamide. Des entreprises de l'industrie agroalimentaire ont été alertées sur la présence de cette molécule, qui peut provoquer des cancers, dans plusieurs produits de consommation courante, des chips au café instantané, signale le journal britannique Daily Mail, vendredi 20 avril 2012. Des taux élevés d'acrylamide ont été identifiés par l'Agence des normes alimentaires britannique (Food standards agency, FSA, responsable de la sécurité alimentaire) dans treize produits, notamment les chips, les frites, les biscuits ou encore le café soluble, rapporte une étude. suite du texte

La prise du poids prend des dimensions mondiales

D’ici à 20 ans, un nombre trop important d’habitants de notre planète deviendront plus gros et auront une santé beaucoup plus fragile. Et tout cela – à cause d’un mode de vie sédentaire et d’une alimentation déséquilibrée. suite du texte

Récompense pour Le Merveilleux repas d'Ulysse

Le film pédagogique Le Merveilleux repas d'Ulysse vient de recevoir le label Bien manger c'est l'affaire de tous par Bruno Le Maire, Ministre de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire dans le cadre du Programme National pour l'Alimentation. Le court-métrage de 5 minutes met en avant l'importance du repas familial par les Français. Il a été visionné par 25000 visiteurs sur le stand du CEDUS (Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre) lors du salon international de l'agriculture 2012. La vidéo est en ligne sur le site Internet http://www.lesucre.com/ .